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March.16 2009

母のおはぎ

先日母から電話。

「おはぎ作ったのよ～☆ 菜々の所にも送ってあげるわ。

明日には着くからね☆　びっくりしないでね～」

次の日、 ネコネコ宅急便が　到着。

母の手作りの れんこんのキンピラやら、 カボチャの煮付けやら、

ポンカンやら、 お煎餅やらの中で、 一際存在感あるのが　おはぎ３つ !!

おか～さ～ん!!　びっくりしました !!

デカいです!!

携帯電話くらいの大きさ !!

昔から、 おにぎり 作っても、

おはぎ 作っても、

母が作ると いつも でっかくなる。

体の割に手が デカいせいかな。

手が小さい 私からすると 手がでかいのは うらやましいけどね。

これ１個 １回で　食べたら太るよな～。

そういえば老舗(?!)赤福さんは　餡と餅を分けて 悪事働いてたよなぁ～。

と思って、 母のおはぎを半分に切り分けて　断面にあんこを移動させて～

できた !!　お手頃おやつサイズ。

090311_1151.jpg

手前が 母オリジナル。

奥がリメイク。

デカいでしょ～。

こんなのネットに載せたら　母に怒られるかなぁ (^^;)

味？

率直に　美味しいです!!

母のおはぎは 大きさにもめげずに 実はファンが多いんです。

あんこが しっとり柔らかで、

もち米と米の割合が ちょうどいい☆

舌にあたるつぶつぶとした 白米の感触が気持ちよい。

甘さも控えめで 優しいの。

でもデカいよ!!

「びっくりしたよ～ でも美味しいよ」と電話すると

ケタケタ笑って

「今日はおいなりさん作ったのよ～☆

すご～く大きいの!!

でも油揚げが大きかったのよ！お母さんのせいじゃないわよ!!」

と開き直ってる(^^;)

「じゃぁそのでっかい、 おいなりさん　半分に切って、

断面を上にして置いて、錦糸卵と 紅生姜載せて ごまかしちゃいなよ。」

と私。

「あら!!名案ねやってみるわ。」

母って、うるさくって、おっちょこちょいで、熱しやすくて、冷めにくくて、

おそろしく心配症で、あわてんぼう。

でも バカでっかいおはぎに、 ものすごく大きな 母の愛と

母の人柄の かわいらしさを感じた (o^∀^o)

大切にしなきゃね。

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